(fotografia de @nonnissimafoto)
Quina és la ciutat gàstronòmica per excel·lència del cuiner Raül Balam Ruscalleda? Quin ingredient no pot faltar al seu rebost? Com es descriuria a ell mateix a través d'un plat? Què és per ell la cuina? Al Murmuris d'Art hem tingut el plaer de poder conversar amb Raül Balam Ruscalleda, chef del restaurant Moments, de Barcelona, i amb ell, reivindicar l'art de la cuina.
Jo m'ho vaig passar genial, espero que vosaltres escoltant-la també!
No comments:
Post a Comment